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茶樹的生長環境知識介紹
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茶樹的生長環境知識介紹

分類:
茶工藝
作者:
來源:
發布時間:
2019/03/27 16:38
浏覽量
【摘要】:
茶葉品質的好壞除了取決于茶樹品種的固有特性外,在很大程度上也受環境條件、栽培技術的影響,故同一品種的茶樹在不同環境或栽培技術的影響下品質會有差異。?(1)氣候?茶樹性喜溫暖、濕潤,在南緯45度與北緯38度間都可以種植,最適宜的生長溫度在18℃-25℃,不同品種對于溫度的適應性有所差別。茶樹生長需要年降水量在1500毫米左右,且分布均勻,早晚有霧,相對濕度保持在85%左右的地區,較有利于茶芽發育及茶

 茶葉品質的好壞除了取決于茶樹品種的固有特性外,在很大程度上也受環境條件、栽培技術的影響,故同一品種的茶樹在不同環境或栽培技術的影響下品質會有差異。

 

(1)氣候

 

茶树性喜温暖、湿润,在南纬45度与北纬38度间都可以种植,最适宜的生长温度在18 ℃-25 ℃,不同品种对于温度的适应性有所差别。茶树生长需要年降水量在1 500毫米左右,且分布均匀,早晚有雾,相对湿度保持在85%左右的地区,较有利于茶芽发育及茶青品质。若长期干旱或湿度过高均不适于茶树经济栽培。

 

(2)土壤

 

茶樹適宜在土地疏松、土層深厚,排水、透氣良好的微酸性土壤中生長。雖在不同種類的土壤中都可生長,但以酸堿度(pH值)在4.5-5.5爲最佳。

 

(3)日照

 

茶作爲葉用作物,極需要日光。茶樹內部90%-95%的幹物質是靠光合作用來合成的。日照時間長、光度強時,茶樹生長迅速,發育健全,不易罹患病蟲害,且葉中多酚類化合物含量增加,適于制造紅茶;反之,茶葉受日光照射少,則茶質薄,不易硬化,葉色富有光澤,葉綠質細,多酚類化合物少,適制綠茶。

 

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